卤水(鹵水)

拼音：lǔ shuǐ

注音：ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ

词语解释

• ◎ 卤水 lǔshuǐ

• (1) [bittern]∶点豆腐用的盐卤

• 杨白老喝卤水,死得冤

• (2) [brine]∶用来熬盐的咸水

• 1.含盐量大的海水。 明 宋应星 《天工开物·海水盐》：“一法逼海潮深地，先掘深坑……候潮灭顶衝过，卤气由沙渗下坑中，撤去沙、苇，以灯烛之，卤气衝灯即灭，取卤水煎炼。”

• 2.制盐沥下的苦水。 明 李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》：“凡盐未经滴去苦水，则不堪食，苦水即卤水也。”

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