勾芡

拼音：gōu qiàn

注音：ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 勾芡 gōuqiàn

• [thicken soup] 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠

• 做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。 张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”

• 马僮是什么意思
• 马兀是什么意思
• 马克是什么意思
• 马克·吐温是什么意思
• 马克思是什么意思
• 马克思主义是什么意思
• 马克思主义伦理学是什么意思
• 马克思主义哲学是什么意思
• 马克思主义研究会是什么意思
• 马克思主义认识论是什么意思
• 马克思列宁主义是什么意思
• 马克思恩格斯全集是什么意思
• 马克思恩格斯选集是什么意思
• 马克斯兄弟是什么意思
• 马克沁是什么意思
• 马克萨斯群岛是什么意思
• 马克西米连是什么意思
• 马克西米连一世是什么意思
• 马克西米连二世是什么意思
• 马克辛是什么意思
• 马兜铃是什么意思
• 马兜零是什么意思
• 马入华山是什么意思
• 马八二是什么意思
• 马八儿是什么意思
• 牢记的意思
• 牢靠的意思
• 牢骚的意思
• 牤的意思
• 牤牛的意思
• 牦的意思
• 牦牛的意思
• 牧的意思
• 牧业的意思
• 牧主的意思