凉粉(涼粉)

拼音：liáng fěn

注音：ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ

词语解释

• ◎ 凉粉 liángfěn

• [agar-agar;bean jelly;cold jelly] 一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃

• 用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊，冷却后凝成块状的食品。《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦，活脱儿一块凉粉儿。”

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