豆汁

拼音：dòu zhī

注音：ㄉㄡˋ ㄓㄧ

词语解释

• ◎ 豆汁 dòuzhī

• (1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料

• (2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆

• 1.制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。 唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”

• 2.方言。豆浆。

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