| 字词 | 蒜(词) |
| 释义 | [garlic] 百合科多年生植物，学名Allium sativum。原产中亚，在意大利和法国南部有野生的。其鳞茎是许多民族菜肴中经典的配料，味芳香而辛辣。在美国，蒜的广泛使用是受欧洲移民影响的结果。自古代和中世纪以来，蒜的医疗价值一直受到重视，从前人们把它当作护身符带在身上避邪。蒜的鳞茎可切片或磨成粉末，用在调味汁炖肉和色拉调料中以提味。蒜茎的薄膜外衣内包着蒜瓣，最多可有20瓣。参阅葱（allium）。 |
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