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字词

葡萄糖

释义

葡萄糖

拼音：pú táo táng

注音：ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄊㄤˊ

词语解释

◎ 葡萄糖 pútaotáng

[glucose;grape sugar;dextrose] 一种已知有右旋、左旋和外消旋形式的醛糖HOCH 2 (CHOH) 4 CHO,尤指有甜味、无色、可溶性右旋D-型糖,它易以α和β两种变体的结晶而获得,主要存在于植物的液汁和果实内、正常的血液和病者尿液(如糖尿病)之中,它结合在许多二糖、三糖及多糖中,结合在大多数动植物组织的糖苷中,是原生质能量的主要来源 ,其初级状态也是碳水化合物摄入动物体内的通常形式

有机化合物。单糖类，无色结晶，易溶于水，难溶于酒精，有甜味，广泛存在于生物体中，特别是葡萄中含量多，通常用淀粉制成。葡萄糖是人和动物的能量的主要来源，医药上用做滋补剂，也用来制造糖果、点心和酿酒等。简称“葡糖”。

[glucose]
又作grape sugar，又称右旋糖（dextrose）或玉米糖（corn sugar）。
一种单糖。分子式为C6H12O6。葡萄糖是植物光合作用的产物，存在于果汁及蜂蜜中。是高等动物血液循环中主要的游离糖。是细胞功能的能源，也是新陈代谢的主要参与者。葡萄糖代谢的调节在生理上十分重要（参阅胰岛素[insulin]）。葡萄糖和果糖形成蔗糖。葡萄糖结成长链形成多糖（如纤维素、糖原和淀粉）。葡萄糖用于食物、医学、啤酒酿造和酿酒，也是其他各种有机化学制品的来源。

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