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字词 花椰菜
释义

花椰菜

拼音：huā yē cài
注音：ㄏㄨㄚ ㄧㄜ ㄘㄞˋ

词语解释

  • 二年生草本植物。叶大，花作球状，黄白色，是蔬菜的一种。也称菜花或花菜。


[cauliflower]
又称菜花。
十字花科甘蓝的一种类型，学名Brassica oleracea。原始花轴和花蕾变形增厚，在茎顶端形成白色肥大花球块状花序。叶宽而长，高出花团甚多。在收获花团前数天应将叶扎起，包住花团或折断后盖在花团上，以防花团晒得褪色。菜花常做成炒菜，也可做色拉或配菜生食。
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更新时间：2026/9/3 5:43:26