| 字词 | 芥属 |
| 释义 | [Brassica] 十字花科最大的属。约40种，皆产于旧大陆，包括甘蓝（B. oleracea）、芥菜及油菜。甘蓝有许多园艺变种，如花茎甘蓝、球茎甘蓝、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝及撇蓝等。另有芜菁甘蓝（B. napobrassica）、芜菁（B. rapa）和白菜［有大白菜（B. pekinensis）和小白菜（B. chinensis）两种］。 |
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