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字词 糖精
释义

糖精

拼音：táng jīng
注音：ㄊㄤˊ ㄐㄧㄥ

词语解释

  • ◎ 糖精 tángjīng
  • [saccharin;benzosulfimide;gluside] 一种结晶环状亚胺C 6 H 4 (CO)(SO 2 )NH,味极甜,在不同浓度的溶液中,为蔗糖甜味的 200到 700倍,通常由邻-甲苯磺酸的酰胺制得

  • 甜味剂。以甲苯为主要原料，无色结晶，不易溶于冷水。甜味约相当于食糖的三百至五百倍，但味不鲜美，也无营养价值。


[saccharin]
合成的有机化合物C7H5NSO3，比蔗糖甜200～700倍，糖精的钠盐和钙盐被广泛用作食物疗法的甜味剂，虽然获美国食品与药物管理局（FDA）批准，但却因它会产生一点致癌物而引起安全性方面的争议。参阅天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯（aspartame）。
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更新时间：2026/9/3 7:41:59