| 字词 | 白兰地 |
| 释义 | 白兰地(白蘭地)
词语解释
[brandy] 用葡萄酒或其他发酵果醪蒸馏的酒精饮料，该名称是从荷兰语brandewijn（烧过的酒）转化而来。用木桶陈酿的白兰地，酒液呈琥珀色；酒精含量约50％（容量）。通常属餐后酒，但有时也会用于调配混和饮料和作糕点调味剂、在餐桌上点燃烧制某些风味食品，如橘子黄油薄饼卷和点缀有黑樱桃的冰淇淋（端上时均浇上烈酒并点燃），也用作泡制甜酒的酒基。法国产的科尼亚克酒是公认的最佳品种。 |
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