热锅气(熱鍋氣)

拼音：rè guō qì

注音：ㄖㄜˋ ㄍㄨㄛ ㄑㄧˋ

词语解释

• 茶叶焦釜之病。 宋 黄儒 《品茶要录·焦釜》：“茶蒸不可以逾久，久而过熟，又久则汤乾而焦釜之气上……试时色多昏红，气焦味恶者，焦釜之病也。 建 人号为热锅气。”

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