| 字词 | 杜松子酒 |
| 释义 | [gin] 香料型蒸馏酒，无色。一般用粮食醪蒸馏的酒为酒基，以杜松子和其他香料（如茴芹和葛缕子）调味。由17世纪荷兰医学研究员F.西尔维乌斯发明。供应市场的主要为两种酒：大麦芽发酵及醇厚的荷兰型（酒精含量约35％）；干、高纯度的英美杜松子酒（酒精浓度约40％～47％）。这种干式杜松子酒添加的香料比荷兰型杜松子酒更多，可单独饮用或做成鸡尾酒。荷兰型杜松子酒通常是单独或同水混合饮用。 |
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