| 字词 | 姜黄 |
| 释义 | 姜黄
词语解释
[turmeric] 姜科多年生草本植物，学名Curcuma longa，原产于印度南部和印度尼西亚。其块状的根状茎自古就作为一种芳香刺激剂而用于调味、染料及医药。根状茎具有胡椒般香气，辛辣稍苦，口味温和。利用它的颜色和味道精制芥末，将它添加在咖喱粉、开胃食品、腌制食品、香味黄油以及各种烹饪菜肴中。在用姜黄浸染过的纸张上加碱后，纸张会从黄色转变成发红的褐红色，于是就成了一种测试碱性的方法。 |
| 随便看 |
|
新教育网汉语字词典收录8300条汉语词条，基本涵盖了全部常见汉语字词的翻译、注释及用法释义，是语文学习的有利工具。